美容の為にかすうどんブームが到来？！２時ワク推薦！ヒットまちがいなし！
---「かす」の由来は？
油かすはホルモンのてっちゃんを加熱し油を溶かしだした残りの部分、つまり油を
とった後の残りのかすなので「油かす」なんです。大阪では南河内の方で昔から
よく料理に使われていた食材だそうです。
---お肌にいい！その成分とは？
専門家によると、油かすはコラーゲンが非常に多い食品で、コラーゲンがないと
美しい肌はできない。特にコラーゲンが多いのは黄色い皮のように見える部分で、
脂肪が溶け出した後の油かすはコラーゲンだけが残り、より凝縮されている食品
だそう。高タンパクでコラーゲンが豊富、しかも味がしみ込みやすく食感がいいと
来ればハヤること間違いなし…！
