最近ひそかなブームを呼んでいるという極上うどんの店

---大阪で大ブーム!! “かすうどん”とは！？
こだわりの麺と当店自慢の「油かす」が魅力の定番メニューです。

---「かす」って何ですか？
「かす」とは、牛の小腸を高温の油で揚げ、余分な油を取り除いて出来たものです。
高タンパク質、低脂肪、コラーゲンたっぷりと三拍子揃った食材なのです。

---「麺」が透き通ってる！
当店独特の手法で茹であげられた麺は、見た目は透明でつるつるした細麺ですが、
食感はシコシコとコシのあるコシ太麺なのです。